Julbord – vad kan jag äta med IBS?
För dig med IBS eller känslig mage kan julmat vara en riktig utmaning, speciellt när det vankas ett helt julbord. Med lite förberedelser och våra tips blir det betydligt enklare att kombinera FODMAP och julbord. Vi går igenom tips på vad du med IBS eller känslig mage kan äta eller bör undvika när du står framför julbordet.
Men först, se dietist Sofia Antonsson prata mer om julbordet i TV4.
Tips för dig med IBS inför julbordet och julmaten
- Gör egen Jansson med salladslök och laktosfri grädde
- Gör egna köttbullar med salladslök eller purjolök
- Sill med lök går bra om du inte äter lökbitarna
- Använd glutenfritt ströbröd till griljering, eller ta bort griljeringen innan du äter
- Låt julmust och öl bubbla ur sig en stund innan du dricker
- Gör knäck på laktosfri grädde (mandel går bra i små mängder)
- Om du ska bort:
- Ta med dig glutenfria pepparkakor och lussebullar (finns i glutenfria hyllan)
- Ta med dig glutenfritt knäcke eller fröknäcke
- Alkohol och fet mat är inte FODMAPs, men kan ändå irritera magen
- Kom ihåg att koppla av, stressa ner, logga ut och andas
- Ta gärna en promenad efter julbordet för att underlätta matsmältningen
- Det är det sammanlagda intaget och mängden som avgör om du får symtom eller inte så välj smart!
Julbord för dig med IBS
- Lax – varmrökt, kallrökt eller gravad
- Sill – alla klara sorter och senapssill (för de flesta funkar det att ta bort lökbitarna)
- Skinka
- Revbensspjäll
- Potatis
- Glutenfritt mjukt eller hårt bröd
- Ägghalva med räkor, majonnäs el kaviar
- Rödkål – färsk eller konserverad
- Grönkål
- Glutenfria lussebullar eller bakade med dinkel
- Glutenfria pepparkakor eller bakade med dinkel
- Chokladpraliner och tryfflar
- Valnötter, paranötter, några mandlar
- Laktosfri risgrynsgröt
- Glögg – går bra i mindre mängd
- Öl/Julmust – går bra i mindre mängd
- Snaps – går bra i mindre mängd
Julbord, mat att undvika för dig med IBS
- Köttbullar – innehåller ofta lök
- Prinskorv – innehåller ofta lök
- Sylta – kan innehålla lök
- Jansson – innehåller laktos och lök
- Röror – kan innehålla laktos och lök
- Vörtbröd
- Fikon, dadlar, russin
- Risgrynsgröt
- Ris à la malta
- Lussebullar
- Pepparkakor
FODMAP-lista i mobilen
I Belly Balance app hittar du FODMAP-listor och streckkodsscanner som hjälper dig att identifiera vad på julbordet du kan eller bör undvika att äta. Prova gratis!
Av: Sofia Antonsson
Leg. Dietist, Belly Balance
